Økologi

Jeppes kalve får sødmælk

17. august 2018 kvæg
Jeppe kæmper i Økokalvekampen og har fokus på at holde kalvene sunde. Og her er temperaturen på mælken ved udfodring en af de afgørende faktorer.

Se videoen og hør, hvordan han sørger for at temperaturen altid er 40 grader, når mælken bliver udfodret.

Temperaturen er vigtig for at mælken koagulerer (=laver ost) i kalvens løbe, og kalven kan optage mælken. Det betyder også, at risikoen for diarré er mindre.

Nogle besætninger tilsætter mælkesyrner for at fremme koaguleringen af mælken – og her er det vigtigt, at syrneren er tilladt til økologi.

En anden vigtig økologisk regel er, at kalvene skal fodres med sødmælk, evt. økologisk mælkepulver, de første tre måneder af deres liv.